Era il lontano 1926, a cavallo fra 1^ e 2^ Guerra Mondiale quando Antonio, con l’aiuto dei fratelli, avviò l’attività di frantoio iniziando per primo a produrre e vendere l’olio extravergine di oliva in Pedemontana. Nasceva così a Bassano del Grappa, nella zona ai confini con Pove attualmente conosciuta come “conca degli ulivi”, il frantoio Gnesotto. Grazie alla capacità di scegliere le olive migliori, alla serietà e passione nel lavorarle, nonché all’impegno nel cercare di ottenere un prodotto finale sempre migliore, Antonio fece presto conoscere ed apprezzare il proprio olio nelle zone limitrofe.